Ricetta facile per un ottima pasta fresca e golosa al pesce ricco di omega3 e vitamine B2 e B12 e sali come selenio e fosforo.
Farfalle con salmone affumicato
Equipment
- 1 pentola per cuocere la pasta
- 1 padella per rosolare il salmone
Ingredienti
- 350 gr di farfalle
- 200 gr di salmone affumicato
- 3 cucchiai di olio EVO
- 30 gr di burro
- sale pepe salvia quanto basta
Note
La preparazione delle farfalle con salmone affumicato
per fare le farfalle con salmone affumicato prendiamo la padella uniamo due cucchiai di olio EVO , 30 grammi di burro e le foglie di salvia.
Nel frattempo prendiamo le fettine di salmone affumicato e le tagliamo a listarelle.
Adagiamole nella padella e rosoliamole per bene, alla fine aggiungiamo un mestolo di acqua per la successiva mantecatura.
Spegniamo, nel frattempo cuociamo le farfalle lasciandole un pò al dente, scoliamole e uniamole nella padella con il nostro condimento, spadelliamole e serviamole subito.
Ci sta bene per chi piace un pò di pepe o peperoncino, o per renderla un pò più dolce e cremosa della panna da cucina.
Non mi resta che augurarvi un buon appetito e alla prossima ricetta, un saluto cordiale da Lucia.
Queste farfalle con salmone affumicato sono ottime, sono molto saporite ed hanno un ottimo compromesso tra la qualità ed il costo.
Da provare in compagnia di amici e Parenti.
Il salmone vive mei mari ed oceani ma per la riproduzione risalgono i fiumi passando acque miste per poi risalire anche ad alte quote sfidando forti correnti di acqua dolce deporre le uova per poi morire.
Vi propongo questo piatto di pennette alla casereccia, buono facile da realizzare e molto salutare e ricco di verdure, trovate la ricetta cliccando qui
Le proprietà delle verdure sono molteplici perché contengono fibre, vitamine A C K, e per saperne di più clicca qui
Aggiungiamo anche questa selezione di pesce, i calamari ripieni, un pò più elaborati ma nulla di complicato per delle mani esperte come le vostre, seguite passo passo ed il risultato sarà sorprendente per chi li assaggerà.
questa ricetta è un pò meno economica per la presenza di calamari e gamberi da mettere nel ripieno, la ricetta la trovate qui.