Questa ricetta di torta salata é facile e veloce e gustosissima, da provare assolutamente.
Torta salata con broccoli e pancetta croccante
Equipment
- 1 recipiente per lavare i broccoli
- 1 tortiera per la cottura della torta salata
- 1 pentola per cuocere il broccolo
- 1 padella per rosolare la pancetta ed il broccolo
Ingredienti
- 1 broccolo di circa 3 etti
- 120 gr pancetta stufata stesa
- 50 gr parmigiano
- 50 gr provola affumicata
- 1 uovo
- 2 cucchiai olio EVO, sale, Pepe
- 1 spicchio aglio
Note
Procedimento per la torta salata con broccoli e pancetta croccante
Per fare la torta salata con broccoli e pancetta croccante
Prendete il vostro broccolo, tagliatelo a cimette e lavatelo per bene.
In una pentola metteteci il broccolo, coprite con acqua e aggiustate di sale, portate a bollore per una decina di minuti, assaggiate di cottura e scolatelo.
Prendete una padella e adagiateci la pancetta tagliata a listarelle, procedete a rosolare per bene fino a renderla croccante.
Una volta pronta la pancetta mettetela in un piatto.
Nel frattempo, nella stessa padella unite due cucchiai di olio EVO uno spicchio d’ aglio che poi toglierete e rosolate il broccolo, aggiungete la pancetta e mescolate.
Aggiungete il parmigiano la provola affumicata ed infine un uovo, mescolate bene e aggiustate di sale e pepe a vostro piacere.
Ora prendete la pasta sfoglia, adagiatela sulla tortiera e bucherellatela con una forchetta in modo che non si gonfi, aggiungete il condimento di broccoli e pancetta croccanti.
Sistemate i bordi della pasta sfoglia e infornate per circa 25 minuti a 180 gradi in forno statico,
Lasciate intepidire e non mi resta che augurarvi un buon appetito e alla prossima ricetta, un saluto cordiale da Lucia.
Torta salata con broccoli e pancetta croccante, questa é una delle tante opzioni per la torta salata.
Con la vostra fantasia potete farcirla come volete, esempio con uova, spinaci e ricotta.
L’ origine della torta salata e tuttora sconosciuta ma comunque usata nel periodo medievale, se volete saperne di più cliccate qui
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Questi fagottini con radicchio di Treviso lasceranno tutti a bocca aperta per la gradevole fattura e per il gusto strepitoso.
Da servire con aperitivo o un calice di prosecco. Cliccate qui per la ricetta
