gateau di patate
Unendo al puré di patate, salame napoletano, prosciutto cotto, uova e formaggio filante creando così questo piatto unico e molto gustoso.
Equipment
- 1 pentola per bollire le patate
- 1 terrina per la preparazione
- 1 teglia da forno per cuocere il gateau
Ingredienti
- 1,100 kg di patate
- 2 n° uova
- 100 grammi di parmigiano grattugiato più un pò per la gratinatura
- 100 grammi di formaggio montasio grattugiato
- 200 grammi di mozzarella per pizza
- 150 grammi di prosciutto cotto
- 100 grammi di spianata calabra o salame piccante napoletano
- 50 grammi di burro
- sale, pepe, pangrattato quanto basta
Note
