Tortillas de patatas original
Un tempo questa pietanza veniva preparata come cibo povero e si trovava facilmente, infatti tutti avevano in casa le patate, le cipolle e le uova.Nel tempo la tortilla de patatas é diventata una dei simboli spagnoli per eccellenza, un pò come la nostra frittata di patate e cipolle. che la mia nonna in meridione ci preparava frequentemente.
Equipment
- 1 padella con coperchio
- 1 tagliere
- 1 piatto da portata
Ingredienti
- 600 gr di patate
- 150 gr di cipolle di Tropea
- 6 uova medie
- 300 ml olio di semi per friggere
- sale e pepe quanto basta
Note
