Pappardelle alla carbonara con zucchine trifolate
Le pappardelle all'uovo piacciono a tutti, oggi le facciamo alla carbonata con aggiunta di zucchine in padella, per insaporirle di più.Seguite passo passo sono facili e veloci da fare e ghiotte per la pancia.
Equipment
- 1 padella piccola
- 1 padella grande
- 1 pentola
Ingredienti
- 400 grammi pappardelle
- 4 zucchine medie
- 200 grammi guanciale alternativa pancetta
- 4 rossi d'uovo
- 100 grammi pecorino grattuggiato alternativa parmigiano
- 1 spicchio aglio
- olio EVO, sale, pepe quanto basta
Note
