Involtini di melanzane con pancetta e scamorza
Questi involtini sono molto invitanti e golosi oltre a questa ricetta si può cambiare il ripieno con formaggi ed affettati di vostro gradimento.
Equipment
- 1 Teglia da forno
- 1 padella
Ingredienti
- 4 melanzane lunghe
- ½ chilo passata di pomodoro
- 2 etti pancetta a fettine dolce o affumicata a vostro gusto
- olio di semi per friggere
- sale, pepe, origano quanto basta
- 100 grammi parmigiano gratuggiato
Note
